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比肉还好吃的下饭菜,专治没胃口!

  • Coolcashew 发布日期: 2019-08-21 评论: 0 浏览: 3592

豆腐都称为是很好的肉类替代品

说到豆腐的超下饭吃法,

一般人们第一个想到的估计是麻婆豆腐

但是宫保豆腐的下饭功力绝对不输给麻婆豆腐

也不输给宫保鸡丁哦。外焦里嫩,

吸收了汤汁的豆腐格外有味

想不下饭都难哇!

准备食材

1块老豆腐

1个青椒

1个红椒

3瓣大蒜,切碎

1寸姜(切片)

料汁

1汤匙生抽,2茶匙老抽,2茶匙糖,1茶匙玉米淀粉,2茶匙黑醋,1茶匙芝麻油,1汤匙水。

具体步骤

1

豆腐切块,除去表面上的水。红椒和青椒切成小块。

2

锅开火,热油,豆腐块放入油中炸,直到表面变成金黄色,盛出。锅里的油倒出,锅里剩2茶匙油。

3

料汁配料碗中拌匀,姜、蒜和葱白爆香,放入豆腐和辣椒,翻炒至软,倒入料汁,做好后盛出,撒上葱花。看着好想吃哇~

Tips

这道菜要选用北豆腐,也就是老豆腐,可以更好的吸收调味汁的香味,并且炸起来容易定型。因为要油炸,记得去除豆腐表面的水。


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